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do nosso mar para o fogão
lulinhas à algarvia
lulinhas limpas, salteadas em azeite e alho servidas com batata frita caseira e coentros frescos
açorda de camarão
pão seco cortado, (caldo) camarão, ovo e coentros frescos
feijoada de buzinas
feijão branco, (caldo) buzinas frescas, cenoura, chouriço e coentros acompanha arroz branco
arroz de lingueirão
arroz carolino, (caldo) lingueirão cortado, pimento e coentros frescos
cataplana de peixe e mariscos
peixe fresco do dia e mariscos ameijoas, camarão tigre, mexilhão e camarão (disponibilidade do produto), tomate, cebola e pimentos acompanhados de batata cozida e coentros frescos (2pax)
robalo (alvor)
(300/400) acompanhado de batata cozida ‘nova’ com pele e temperada com azeite, alho e orégãos.
logo à chegada
pão e broa de milho
pão e broa de milho
cesto de pão
cesto de pão
broa de milho
broa de milho
pão torrado a carvão
pão torrado a carvão | azeite | alho | oregãos
azeitonas temperadas
azeitonas | azeite | alho | oregãos
cenouras à algarvia
cenouras | cozidas | azeite | alho | coentros | cominhos | vinagre
manteiga
manteiga
queijo curado
queijo curado
nem carne nem peixe (VEGE)
quinoa e húmus com legumes grelhados
quinoa e húmus com legumes grelhados na brasa (beringela, curgete, cebola roxa, alho francês, cenoura, feijão verde, tomate e brócolos) temperado com molho vinagrete.
os nossos petiscos
amêijoa boa da ria à bulhão pato
amêijoa boa (200g) da ria à bulhão pato salteada em azeite, alho e coentros finalizada com limão e servido com fatia de pão torrado
berbigão ao natural com limão
berbigão (200g) salteado em azeite com coentros frescos e limão e servido com fatia de pão torrado
lingueirão com coentros
lingueirão (200g) salteado em azeite com alho, coentros frescos e limão e servido com fatia de pão torrado
mexilhão à marinheiro
mexilhão salteado com pimentos, cebola, coentros e limão, servido com fatia de pão torrado
carapaus alimados
filetes de carapau curados em sal, fatias de batata-doce, cebola roxa temperado com azeite, alho e coentros picados.
muxama de atum com salada montanheira
lombo de atum seco em 4 fatias, servido com pão torrado, salada montanheira, azeite/vinagre, alho e coentros.
gamba da costa
gamba da costa (200g) cozida e servida fria, temperada com flor de sal.
camarão frito 20/30
camarão frito (10 unid. / 300g) com azeite, alho, coentros e limão, servido com fatia pão torrado.
peixe na grelha a carvão
sardinhas assadas
(6un) acompanhadas de batata nova cozida com pele e temperada com azeite, alho e orégãos.
carapau grelhado
(3un) acompanhado de batata ‘nova’ cozida com pele e temperada com azeite, alho e orégãos.
cavala/sarda grelhada
escalada s/cabeça temperada com azeite, alho e orégãos acompanhada por batata temperada.
posta de peixe espada na brasa
acompanhado de batata ‘nova’ cozida com pele e temperada com azeite, alho e orégãos.
dourada (alvor)
(300/400) acompanhado de batata cozida com pele e temperada com azeite, alho e orégãos.
lula na brasa
(200/300g) com azeite, alho, cebola roxa e coentros acompanhado de batata cozida ‘nova’ com pele, temperada.
chocos na brasa com tinta
(200/300) azeite, alho, cebola e coentros acompanhado de batata ‘nova’ cozida com pele, temperada
bacalhau na brasa
(300/400) temperado com azeite, alho e cebola acompanhado por batata a murro
tigres com açorda
(2Un)(300g) camarões tigres grelhados acompanhado com açorda de coentros, ovo.
espetada de lula
com pimentos e cebola temperado com azeite, alho e coentros acompanhada batata frita caseira e salada.
espeto de camarão na brasa
(8Un) camarões 20/30 com pimentos e cebola temperado com azeite, alho e coentros acompanhada batata frita caseira e salada